豬肝從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食物特性判斷，可以發(fā)奶，沒(méi)有回奶作用。豬肝作為營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，除含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需氨基酸外，還含豐富礦物質(zhì)，如鐵，所以對(duì)于產(chǎn)后鐵劑補(bǔ)充有重要作用。如果豬肝和黃芪共食，具有補(bǔ)血、補(bǔ)氣、養(yǎng)顏、補(bǔ)腎、增強(qiáng)人體免疫力的功效。適當(dāng)吃豬肝，如豬肝湯、水煮豬肝、豬肝粥等，可以改善免疫功能，增強(qiáng)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入以及鐵劑等礦物質(zhì)補(bǔ)充，可以改善乳汁質(zhì)量，保證小兒健康。因此，哺乳期適當(dāng)進(jìn)食豬肝類(lèi)食物，除補(bǔ)血、理氣、補(bǔ)腎、養(yǎng)顏功效外，還會(huì)增加乳汁分泌量和乳汁質(zhì)量。但是在產(chǎn)后最初三天，由于胃腸功能比較薄弱，過(guò)度油膩性的食物會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致便秘、腹瀉、消化不良，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入。因此建議在產(chǎn)后三天，逐漸增加。