蘇芡既可以作為藥用，也是很好的食材。如果作為藥用，具有固腎澀精、補脾、止瀉以及利濕健中的功效，如果作為食材，由于成分主要是淀粉，含有維生素和礦物質，有很好的食用價值。蘇芡也叫芡實，作用和吃法取決于是作為藥用還是食用。如果是在藥用的前提下，應該到醫(yī)院經過醫(yī)生的規(guī)范診療后，明確有相應的適應證，最好是在中醫(yī)師的辨證辨病的基礎上，根據(jù)自己的疾病、癥狀的特點來決定是否適合應用。如果適合應用，要在醫(yī)生的處方指導下，嚴格按照一定的用量使用一段時間，才會產生比較好的療效。作為食材，可以有各種食用的方法，但是作為藥用是重點。如果在藥用的過程中癥狀并沒有緩解，出現(xiàn)不能耐受的癥狀或者反應，都要及時停用，或者咨詢藥師，或者到醫(yī)院就診。