潰瘍性結(jié)腸炎患者長期堅(jiān)持飲食調(diào)理，可以改善腹脹、腹瀉等不適癥狀，具體飲食指導(dǎo)如下： 1、飲食應(yīng)遵循高營養(yǎng)、易吸收、低脂、少渣原則，避免暴飲暴食； 2、在急性期應(yīng)短期禁食，使腸道休息，補(bǔ)充淡鹽開水、菜湯、果汁以增加維生素； 3、如遇到排氣、腸鳴音過強(qiáng)時(shí)，要少食糖及易產(chǎn)氣發(fā)酵的食物，如土豆、紅薯、白蘿卜等； 4、避免食用所有容易導(dǎo)致過敏的食物，如小麥、咖啡、酒以及海鮮等； 5、減少香蕉、芝麻等可以潤腸食物的食用，同時(shí)應(yīng)禁食辛辣刺激等食物。