藕粉可以當(dāng)早餐吃。如果在早餐中適當(dāng)吃藕粉，對(duì)一天當(dāng)中精神的提振有著很大幫助。因?yàn)榕悍壑懈缓妓衔?，即糖分，能夠?yàn)榇竽X的神經(jīng)代謝提供基本的能量。因此如果在早晨適當(dāng)吃藕粉，為大腦的代謝提供基本能量，能夠讓一天中的精神得到很好的提振。藕粉中的碳水化合物還可以升高早晨的血糖，而在早晨時(shí)血糖容易發(fā)生波動(dòng)，發(fā)生低血糖的機(jī)會(huì)比較多。早餐適當(dāng)吃藕粉補(bǔ)充適當(dāng)?shù)奶妓衔?，升高血糖的水平，在預(yù)防和緩解早晨容易發(fā)生低血糖有著積極作用。早餐適當(dāng)?shù)暮扰悍蹫闄C(jī)體提供豐富的碳水化合物，也能夠?yàn)榧∪庵械奶窃峁┴S富原料。因此，如果在早餐適當(dāng)?shù)暮扰悍?，在緩解肌肉疲勞方面有著積極功效。