從長期角度而言，不吃晚飯對(duì)身體會(huì)帶來不利影響。一般胃排空的時(shí)間是4小時(shí)，這是針對(duì)吃了固體食物而言，當(dāng)胃排空以后，這些食物會(huì)進(jìn)入到小腸進(jìn)行充分地消化和吸收，然后排入到結(jié)腸，最后再排出體外，這是大概的一個(gè)消化過程。因此吃飯的間隔基本上是4小時(shí)1次，因?yàn)榘滋煲M(jìn)行各種各樣的活動(dòng)，均需要消耗能量。白天的間隔時(shí)間比較短而到晚飯時(shí)，吃完晚飯以后一直到第2天早晨，中間一般會(huì)有12個(gè)小時(shí)的時(shí)間。這個(gè)時(shí)間內(nèi)雖然在睡眠狀態(tài)，但人體的代謝、生命活動(dòng)仍然在進(jìn)行中，而生命活動(dòng)需要營養(yǎng)和熱量。如果不吃晚飯，就相當(dāng)于中飯的食物為晚上代謝提供所需要的能量，中間時(shí)間可能跨度更長。長期可能會(huì)使生命代謝所需要的營養(yǎng)或者能量，在晚上的時(shí)候有所減少，這時(shí)可能就會(huì)需要消耗積存在體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和能量，久而久之就會(huì)使能量逐漸減少、消耗，可能會(huì)影響到營養(yǎng)狀態(tài)。營養(yǎng)狀態(tài)會(huì)對(duì)全身各個(gè)機(jī)能都會(huì)有影響，如果營養(yǎng)狀態(tài)不佳，相應(yīng)的其他功能，比如最常見的體力能力、免疫功能，還有心臟、大腦、腎臟、肝臟的功能，可能都會(huì)有所影響。這種影響是積少成多，量變到質(zhì)變的過程。