在酒桌上看到很多人喜歡喝酒，有一些人喝了酒以后，臉立馬就會紅，通紅通紅的，有一些人喝了很多酒，但是他的臉都不紅。有一種傳言就說喝酒臉紅的人不能喝酒，喝酒不臉紅的人能夠喝酒，這個究竟是什么原因，正不正確，那么聽我們來說一下。 喝酒臉紅的人往往是因為他的肝臟里面缺乏一種乙醛脫氫酶，這種酶是肝臟對酒精代謝過程當中必需的一個酶，如果這個酶缺乏，喝酒的時候就很容易出現(xiàn)臉紅，面部的毛細血管擴張，立刻就反應了臉是通紅通紅的。 如果這個酶充足，可能喝了很多酒，它能夠立馬把酒精代謝掉，肝臟功能是非常好的，這個時候喝很多酒不會表現(xiàn)臉通紅，還是和正常人一樣。 一般來說，如果喝酒容易臉紅的人，不建議大量喝酒，會加重肝臟負擔，肝臟代謝不及時，久而久之就容易出現(xiàn)肝功能損害。但是反過來，是不是喝酒不臉紅的人，就可以大量攝入酒精，這也是不對的。 膳食指南里面推出，對飲酒的問題應該是限酒，每天喝酒的量是有所控制的，應該不超過半兩，也就是25g，這才是對人體健康有利的。大量飲酒對人體健康是不利的，會引起很多疾病，比如酒精性肝病，還有一些腫瘤都是由于大量飲酒所促發(fā)的，所以對酒精的問題，應該是量力而行。