臨床認(rèn)為富含高蛋白質(zhì)，同時(shí)脂肪或碳水化合物含量較低的食材更有益于減掉脂肪。此類食材主要包括以下幾類： 1、純瘦肉類：包括水產(chǎn)品、牛肉、羊肉、豬肉等； 2、低脂蛋類：蛋清，最多食用1個(gè)蛋黃； 3、低脂豆制品：黃豆、豆腐或少量豆?jié){； 4、低脂奶類：脫脂牛奶、脫脂酸奶、脫脂奶酪等，不僅有助于減重，并且有助于去油。