豬胰臟不能用來治糖尿病，人類最開始是從狗的胰腺里面提取胰島素，我國的科學工作者也曾經從牛的胰腺中來提取結晶樣胰島素。但是現(xiàn)在注射所用的治療糖尿病的胰島素，已經是基因工程來合成?；蚬こ趟铣傻囊葝u素與人體的胰島素結構一致或者是人體胰島素的類似物，經過改良后更適合于糖尿病的治療，不需要從動物的胰腺中來提取胰島素。而且需要注意，吃動物胰腺對糖尿病的治療完全沒有作用，還可能會增加嘌呤的攝入，使尿酸水平增高。