胃癌在我國各種惡性腫瘤中居首位，胃癌發(fā)病有明顯的地域性差別，在我國的西北與東部沿海地區(qū)胃癌發(fā)病率比南方地區(qū)明顯為高。好發(fā)年齡在50歲以上，男女發(fā)病率之比為2：1。胃癌患者飲食沒有特殊規(guī)定，推薦容易消化、富含纖維素、高蛋白的飲食。胃癌術(shù)后病人需少食多餐，以自身承受能力為主，不提倡暴飲暴食，禁食辛辣刺激性食物。