膽囊炎是否能喝肉湯，需要具體情況具體分析。1、能：膽囊炎患者如果在癥狀比較輕，或者沒有癥狀的階段，可以少量喝一點肉湯。因為膽汁的更新，實際上對膽囊炎的控制至關(guān)重要，一些陳舊、黏稠的膽汁，必須要及時排出去，才可能盡量減少膽囊結(jié)石的形成。同時把這些有害的帶菌膽汁排出去，也能夠控制炎癥，膽汁的排出需要腸道有一些油脂的刺激，所以在膽囊炎很輕的階段，少量喝一點湯，油脂含量也不太高，可以讓膽汁及時更新與排泄，對于膽囊的控制有利；2、不能：如果處于膽囊炎發(fā)作的急性期，這時候膽囊炎癥很重，疼痛非常劇烈，這時候膽囊需要休息，盡可能不收縮。因為一旦劇烈收縮，疼痛會加重，這時候就不要喝肉湯，盡量吃一些不含油脂的食物，如稀飯、清湯面等。既能保證營養(yǎng)，也不會過度刺激膽囊，這樣癥狀和炎癥更容易控制。如果通過藥物的治療，膽囊炎控制比較好，也不能夠完全不再吃葷，或者不攝入油脂。因為沒有油脂的刺激，膽囊就不會收縮，膽汁就得不到及時更新。這時候濃稠的膽汁反而容易沉積，誘發(fā)結(jié)石。另外一個，可能里面的細菌反而會容易滋生，誘發(fā)膽囊炎。因此這種飲食的注意，也必須要結(jié)合身體情況區(qū)別對待。