碘在機(jī)體中的主要作用是合成甲狀腺激素，碘也是合成甲狀腺激素的原料。碘經(jīng)過(guò)機(jī)體吸收后到達(dá)甲狀腺上皮細(xì)胞內(nèi)，由上皮細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行碘化酪氨酸，合成單碘酪氨酸、雙碘酪氨酸、三碘酪氨酸、四碘酪氨酸，即甲狀腺激素。正常情況下，機(jī)體很少缺碘。但在解放前夕，由于地方性甲狀腺腫伴甲狀腺功能減退癥的患者較多。這是由于某些地區(qū)遠(yuǎn)離海邊，此類地區(qū)的食物中含有的碘很少，導(dǎo)致合成甲狀腺激素的原料不足，甲狀腺組織合成甲狀腺激素減少。此時(shí)甲狀腺組織代償性增大、增多，出現(xiàn)地方性甲狀腺腫伴甲狀腺功能亢進(jìn)癥。但目前上述疾病已經(jīng)很少發(fā)生，因?yàn)榻夥藕笤谶h(yuǎn)離海邊的地區(qū)的食鹽中加了一部分碘，所以碘在機(jī)體合成甲狀腺激素的過(guò)程中很少會(huì)缺乏。此外，患者對(duì)碘的攝入不必要求過(guò)多、過(guò)少，因?yàn)榈膺^(guò)多、過(guò)少都可能造成甲狀腺疾病，正常食用碘即可。