常吃豬油，如果攝入量過(guò)多，則不能起到養(yǎng)生作用，而且可能導(dǎo)致癌癥發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增加。豬油作為一種食物，適當(dāng)食用，對(duì)人體有潤(rùn)腸通便的作用，并且可以適當(dāng)補(bǔ)充人體所需的油脂成分，但是如果攝入過(guò)多，則會(huì)導(dǎo)致食用者肥胖，而肥胖是導(dǎo)致乳腺癌、前列腺癌等多種癌癥高發(fā)的誘因之一。此外，在常吃豬油的過(guò)程中，還可能在油炸過(guò)程中產(chǎn)生苯并芘等具有致癌性的化合物，人體如果長(zhǎng)期食用這種帶有致癌性化合物的豬油，就會(huì)導(dǎo)致多種癌癥的發(fā)病率增加，如大腸癌、胃癌、胰腺癌等，因此適量吃豬油對(duì)于身體有益，但是如果常吃，攝入量過(guò)多，則可能會(huì)導(dǎo)致癌癥發(fā)生，臨床應(yīng)該注意規(guī)避。