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吃燒烤會不會上火
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參與醫(yī)生
西安交通大學第一附屬醫(yī)院 孫連慶 主任醫(yī)師
正常人偶爾進食一頓燒烤,是不會引起上火癥狀。但是頻繁進食燒烤,如每天、每頓飯都去,或屬于中醫(yī)學中所謂陰虛證,或本身有內熱的患者偶爾進食一頓燒烤,也會引起上火癥狀。在中醫(yī)學中,出現上火則認為人體有熱邪所表現出相應的癥狀描述。有內熱的患者可能會表現出,如口舌生瘡、面紅目赤,以及皮膚出現較多瘡瘍、癤腫類癥狀,即上火。按照中醫(yī)理論,燒烤類食物屬于辛辣刺激、油膩的東西,進食這些食物容易損傷脾胃。而脾胃在中醫(yī)學理論中是較為重要的臟器,主要運化體內食物,同時也運化體內水濕之邪。若脾胃功能受損,體內就會產生痰濕,而痰濕郁結日久,就會產生熱邪,也會出現濕熱的癥狀,就會出現較多類似于上火的表現。因此,吃燒烤容易損傷脾胃,產生痰濕或者濕熱之邪,就會引起上火的癥狀。若本身屬于陰虛證的患者,因體內陰液不足容易產生熱血,又或者本身體內就有熱邪。即使偶爾進食一次燒烤,也會由于燒烤食物所具有的辛辣刺激作用,導致上火癥狀的發(fā)生。但正常人偶爾進食一頓燒烤,是不會引起上火癥狀,若屬于陰虛證的患者,或者本身有熱證,即使偶爾進食一頓燒烤,也較為容易引起上火癥狀。
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