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海鮮里面有寄生蟲嗎
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參與醫(yī)生
海鮮里面有寄生蟲。海鮮能感染人的寄生蟲非常少,危害也不是很重,相對比較放心。1、由于海鮮本身在自然環(huán)境中生存,不管是野生或養(yǎng)殖,都會有海產品自身的寄生蟲,這些寄生蟲只對海鮮本身造成影響,對人體沒有任何影響,可能有數十種;2、還有種寄生蟲是在海鮮的肉質里,肉眼看不到,這些寄生蟲可能對人體會有影響,如胃的異尖線蟲、腸道的裂頭絳蟲,還有弓形蟲感染的風險。但只要把海鮮做熟、做透,100℃加熱5-10分鐘,可以將寄生蟲殺死。即便人食用含有這些寄生蟲的海鮮,但因為熟透,相當于蛋白質,不會在人體形成寄生蟲感染,也不會造成人體的寄生蟲病。
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