海鮮里面有寄生蟲(chóng)。海鮮能感染人的寄生蟲(chóng)非常少，危害也不是很重，相對(duì)比較放心。1、由于海鮮本身在自然環(huán)境中生存，不管是野生或養(yǎng)殖，都會(huì)有海產(chǎn)品自身的寄生蟲(chóng)，這些寄生蟲(chóng)只對(duì)海鮮本身造成影響，對(duì)人體沒(méi)有任何影響，可能有數(shù)十種；2、還有種寄生蟲(chóng)是在海鮮的肉質(zhì)里，肉眼看不到，這些寄生蟲(chóng)可能對(duì)人體會(huì)有影響，如胃的異尖線蟲(chóng)、腸道的裂頭絳蟲(chóng)，還有弓形蟲(chóng)感染的風(fēng)險(xiǎn)。但只要把海鮮做熟、做透，100℃加熱5-10分鐘，可以將寄生蟲(chóng)殺死。即便人食用含有這些寄生蟲(chóng)的海鮮，但因?yàn)槭焱?，相?dāng)于蛋白質(zhì)，不會(huì)在人體形成寄生蟲(chóng)感染，也不會(huì)造成人體的寄生蟲(chóng)病。