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青魚的營養(yǎng)價值及功效

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
青魚的營養(yǎng)價值及功效,具體如下:1、提高機體免疫力:青魚當中富含一定量的蛋白質,而蛋白質能夠為體內免疫物質的原料提供豐富的物質。因此對于抵抗力低下、容易生病的人,適當?shù)爻郧圄~補充蛋白質,促進體內免疫物質的生成,提高體內免疫物質的數(shù)量,在增強機體免疫力方面的營養(yǎng)價值會非常明顯;2、提高肌肉力量:青魚當中的蛋白質,還能夠為肌肉的合成提供豐富的原料。因此對于經(jīng)常體力勞動或者是經(jīng)常進行體育鍛煉的人,如果適當?shù)爻郧圄~,為肌肉的合成提供豐富的原料,提高肌肉力量,預防和緩解肌肉衰減征的功效,也會非常明顯;3、預防和緩解巨幼紅細胞性貧血:青魚當中還富含一定量的維生素B12,而維生素B12能夠很好地促進紅細胞的生成和代謝。因此適當?shù)爻郧圄~補充維生素B12,在預防和糾正巨幼紅細胞性貧血方面,有著積極的功效。
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