膽囊息肉每天吃一個雞蛋是可以的，雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、營養(yǎng)元素，對于人體每天補充是非常重要的，膽囊息肉主要是要限制高脂肪、高膽固醇食物。特別針對膽固醇性息肉，因為目前膽囊息肉中很大部分都是屬于膽固醇性息肉，而膽固醇性息肉其實并不會癌變。所以針對此類息肉主要是進行飲食調(diào)控，減少高脂肪、高膽固醇食物攝入，但是也要達到均衡的飲食。每天一個雞蛋對于膽固醇的攝入量并不是特別多，只要積極給予運動鍛煉、多飲水，達到均衡飲食，多吃新鮮蔬菜水果，對膽囊息肉并不會造成太大的影響。膽囊息肉中還有炎癥性息肉以及腺瘤樣息肉，針對這些息肉主要是要禁忌油膩、油炸、辛辣刺激的食物。特別是容易導致致癌物質(zhì)攝入，比如燒烤、發(fā)霉花生、玉米以及添加劑、防腐劑等，減少此類攝入，能夠適當?shù)臏p少腫瘤增大的可能性，甚至減少癌變的風險。所以膽囊息肉，主要還是要靠定期復查隨訪，如果＞1cm建議盡快地給予手術(shù)治療。