玉米的功效主要有以下幾點(diǎn)：1、預(yù)防賴皮?。阂?yàn)橛衩桩?dāng)中的煙酸含量較為豐富，能夠預(yù)防皮膚損害、色斑和心臟功能下降所導(dǎo)致的賴皮?。?、減緩糖和脂肪的吸收：玉米當(dāng)中還含有豐富的膳食纖維，能夠減緩糖和脂肪吸收的速度和程度。因此，適當(dāng)?shù)爻杂衩祝诮档脱呛脱?，預(yù)防糖尿病、高血脂、脂肪肝方面，也有積極的作用；3、緩解便秘：玉米當(dāng)中的膳食纖維還能夠吸水膨脹，促進(jìn)糞便的形成，也能夠機(jī)械性地刺激腸道的蠕動(dòng)。因此，適當(dāng)?shù)爻杂衩祝軌虼龠M(jìn)糞便的排出，在預(yù)防和緩解便秘方面也有積極的功效；4、滋補(bǔ)脾胃：從中醫(yī)食療的角度上而言，玉米的黃色能夠很好地滋補(bǔ)脾胃。因此，對(duì)于脾經(jīng)、胃經(jīng)虛弱所導(dǎo)致的食欲不振、消化不良、惡心、嘔吐等脾胃功能下降的情況，如果適當(dāng)?shù)爻杂衩?，通過滋補(bǔ)脾經(jīng)和胃經(jīng)，有很好的增進(jìn)食欲、促進(jìn)脾胃運(yùn)化功能的效果。