如果血糖控制比較平穩(wěn)，其實可以少量吃手撕面包。但如果血糖很高，沒有得到很好控制時，不是特別推薦。在做手撕面包的過程中，可能會加入大量的，如奶制品，或者是雞蛋、奶油，類似于蔗糖類，包括油脂的含量，可能會比較高。因為要改善口感，包括奶油、奶酪、黃油，可能會加入不少，這些都屬于比較高能量的食品。如果這些東西加得比較多，又吃得比較多，勢必會造成血糖高，不利于血糖的平穩(wěn)控制。但如果血糖控制得非常好，手撕面包吃一部分，可能吃大概30-50g，應(yīng)該影響也不大，前提一定是血糖控制好。在吃手撕面包同時，還要減少其他的主食的量，不能既吃手撕面包，又吃其他的早餐，這個量就容易超。糖尿病或者血糖高的患者，在血糖控制比較好的時候，適當(dāng)少吃手撕面包，也不是絕對不可以。但是在血糖沒有得到系統(tǒng)、規(guī)范化控制時，不建議吃。因為能量比較高，其中加入大量的奶油、奶酪、黃油。這種油脂類，包括糖分都比較高，為了改善口感，會影響血糖控制。因此，盡可能少量吃，不要吃太多。