小米粥的升糖指數(shù)是61.5，比較偏高。但是小米產(chǎn)生的熱卡并不是很高，大約36kcal/100g小米。因此，糖尿病的患者可以食用小米粥。但在食用小米粥的時候，建議最好避免熬得很爛，因為熬得很爛，升糖更快。最好是跟大米在一起做成二米飯，這樣食用最好。小米中含有豐富的膳食纖維，以及一些谷類、維生素B?、維生素C，對于緩解糖尿病患者由于糖尿病病史時間長導致的自主神經(jīng)功能紊亂、胃腸功能紊亂產(chǎn)生的便秘，非常有意義。而且食用小米以后，由于膳食纖維豐富，飽腹感強，患者容易控制住飲食。糖尿病患者在主食方面，建議每天吃一頓雜糧、粗糧，包括小米、玉米、蕎麥、燕麥、高粱，這類食物的特點是膳食纖維豐富，而且飽腹感強，對于糖尿病患者而言十分有利。如果糖尿病患者是食用精米、精面進行飲食控制，需要自律性很強。如果食用這些雜糧，可以在不知不覺中控制住飲食。而且對于糖尿病患者而言，飲食控制十分重要。