對于急性腸胃炎患者喝粥，建議喝易消化、清淡、溫熱的粥。如果喜喝大米粥或喝小米粥，可以食用但粥要熬得軟爛、易消化。如果胃腸炎伴有惡心、嘔吐 、腹瀉，可能會丟失水分和電解質(zhì)，此時可以喝咸粥，粥中可以鹽或其他調(diào)味品，也可以加菜，如土豆、山藥等。部分患者喜食皮蛋瘦肉粥，只要煮得較軟爛、易消化即可。通過喝粥可以補充膳食營養(yǎng)，也可以適當補充水分和鹽分，避免脫水電解質(zhì)紊亂情況的發(fā)生。所以胃腸炎時喝粥對體質(zhì)的恢復有好處，同時也能保證營養(yǎng)。