淡竹葉泡水喝功效與作用

竹子在生活中有很多的用處，一般竹子長(zhǎng)成老竹子后可以用來(lái)編小花籃，以前好多人都會(huì)編竹器，現(xiàn)在家具中竹子編制的也很少了，大部分是木頭做的，塑料做的，不過(guò)竹子編出來(lái)的籃子、椅子還是很獨(dú)特的，每次看到竹子編制的東西就很有一種藝術(shù)的感覺(jué)；竹子的葉子也是有用的，這個(gè)大部分的人可能都不知道，下面我們來(lái)了解一下淡竹葉泡水喝功效與作用。

淡竹葉又稱(chēng)竹葉麥冬、山雞米、金竹葉、長(zhǎng)竹葉、山冬、地竹、淡竹米、林下竹等，是禾本科多年生草本植物。淡竹葉呈披針形，高40～100cm，莖細(xì)葉綠，根上一般都有幾十條須，須上長(zhǎng)有紡錘形塊根，比較硬，有點(diǎn)像麥冬，所以淡竹葉根又被叫做“竹葉麥冬”、“野麥冬”。淡竹葉通常生于山坡林下及溝邊陰濕處，主要分布在長(zhǎng)江以南及西南各省。

一、淡竹葉的營(yíng)養(yǎng)成分

淡竹葉的莖、葉含有三萜化合物（主要有蘆竹素、印白茅素、蒲公英甾醇、無(wú)羈萜、豆甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇）以及酚性物質(zhì)、蒽醌類(lèi)化合物、有機(jī)酸等。淡竹葉中含有大量的黃酮類(lèi)化合物和生物活性多糖、葉綠素等成分。淡竹葉中含有15種氨基酸，有7種是人體必需氨基酸，其中天門(mén)氡氨酸個(gè)谷氨酸含量較高。淡竹葉中含有多種活性微量元素，如鈣、鉀、鐵、錳、鋅、鎂、硒等。

二、淡竹葉的功效與作用

增強(qiáng)免疫力，淡竹葉中的黃酮類(lèi)物質(zhì)能增強(qiáng)人體免疫功能，從而提高人體對(duì)不良環(huán)境和疾病的抵抗能力。防衰老，淡竹葉中的黃酮類(lèi)物質(zhì)能有效抵抗自由基，具有類(lèi)sod活性，對(duì)亞硝化反應(yīng)的具有良好的阻斷能力，有較強(qiáng)的抗氧化功能，而人體的衰老過(guò)程實(shí)際上就是氧化的過(guò)程。

抗腫瘤，淡竹葉中含有豐富的葉綠素，葉綠素是許多綠葉植物抗誘變作用的重要成分，具有抗腫瘤、防癌變的功效。降壓消腫，臨床應(yīng)用證明，淡竹葉能顯著增加尿中氯化鈉的含量，所以對(duì)于高鈉引起的高血壓和水腫等病癥有輔助治療作用。

三、淡竹葉食用方法

淡竹葉泡茶，取淡竹葉適量曬干，也可制成粗末。每天取適量淡竹葉干片或淡竹葉末用開(kāi)水沖泡，并可以反復(fù)加水。淡竹葉也可以煮粥、煲湯、泡酒。

注意事項(xiàng)

1、淡竹葉中目前沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有毒物質(zhì)以及有害成分。

2、孕婦及腎虧尿頻者不宜食用淡竹葉。