牛蒡茶,相信大家對(duì)這個(gè)見所未見,聞所未聞的東西一定十分好奇,牛蒡在大陸非常少見,一般多出產(chǎn)在臺(tái)灣等地,遠(yuǎn)銷國外,尤其是日本;它可以媲美人參,那么它的營養(yǎng)功效自然也就不用多說了;那么牛蒡茶是什么?牛蒡茶其實(shí)就是以牛蒡的根為主料,放水熬煮之后得到的茶品,據(jù)說煮好的牛蒡茶會(huì)散發(fā)出一股牛蒡的香氣,這樣的茶喝起來美容又能降血壓,那么它還有哪些作用?下面就是牛蒡茶的功效圖片,一起來了解下吧。
東洋參,學(xué)名牛蒡,又名東洋參,東洋牛鞭菜等。一千多年前日本從中國引進(jìn)并改良成食物,在日本占據(jù)臺(tái)灣時(shí)曾在臺(tái)南要求當(dāng)?shù)剞r(nóng)民大量種植,主要原因是臺(tái)南有曾文溪畔松沙土質(zhì)、北回歸線氣候加上有名阿里山延脈造就其當(dāng)?shù)嘏]虻锰飒?dú)厚的珍貴性,臺(tái)灣已作為蔬菜食用多年,有牛蒡發(fā)祥地之稱,中國大陸則以山東臨沂蒼山莊塢為最,在江蘇豐縣金陵、沛縣棲山也都有種植基地,通常是出口到日本、馬來西亞,在莊塢都有自己的食品加工廠。牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品,汲取古老傳統(tǒng)工藝,以獨(dú)特的現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和嚴(yán)格生產(chǎn)程序精制而成,充分保留了牛蒡的營養(yǎng)成份,提煉出了牛蒡的特異香氣。牛蒡茶盛行于臺(tái)灣日據(jù)時(shí)代,臺(tái)南曾大面積種植特供日本皇室。明朝李時(shí)珍稱其“剪苗淘為蔬,取根煮,曝為脯,云其益人”。
牛蒡茶茶色金黃明亮,性溫味甘,可清熱解毒祛濕、健脾開胃通便、平衡血壓、調(diào)節(jié)血脂、補(bǔ)血補(bǔ)鈣、滋陰壯陽、潤澤肌膚、美容祛斑,具有一面排除人體毒素,一面以營養(yǎng)成分進(jìn)行滋補(bǔ)和調(diào)理的特點(diǎn),符合中醫(yī)“一消,必有一補(bǔ)”的理論。牛蒡茶也可做成菜,用燉、煮、涮、做湯等方法在三餐中搭配食用。
功效與作用:牛蒡味辛性寒。清熱解毒,疏風(fēng)利咽。用于風(fēng)熱感冒,咳嗽,咽喉腫痛,瘡癤腫痛,腳癬,濕疹。營養(yǎng)價(jià)值:牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸,且含量較高,尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高,如具有健腦作用的天門冬氨酸占總氨基酸的25%~28%,精氨酸占18%~20%,且含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人體必需的宏量元素和微量元素;其多酚類物質(zhì)具有抗癌、抗突變的作用,因而具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和較廣泛的藥理活性。