問
紅薯發(fā)芽了還能吃嗎

34歲

       2016-04-16 06:42      瀏覽7225次
    病情描述：
    好幾天前在菜場買了紅薯，一直放在家里，今天一看紅薯已經(jīng)發(fā)芽了，發(fā)芽的紅薯還能吃嗎？
已采納
    因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
    紅薯發(fā)芽后是可以正常食用的，它跟土豆不一樣，它不會產(chǎn)生對人體有害的成分，可以將紅薯上面的芽去掉，就可以服用，也不會有中毒的癥狀，紅薯發(fā)芽會導(dǎo)致營養(yǎng)和水分流失。食用起來口感沒有先前的好，而且也失去了食用的價值。但是如果紅薯的表皮已經(jīng)呈褐色或黑色斑點，可能受黑斑病菌污染而引起的，黑斑病菌會排出毒素，對人體的肝臟會產(chǎn)生劇毒，服用后可能會吐血昏迷，甚至死亡。

    李德鵬

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    2016-04-16 08:22
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