薺菜根的主要功效： 1、清熱解毒作用； 2、降脂、促進(jìn)腸道排泄，有利于預(yù)防三高； 3、止血作用，如外用止血、涼血止血。 所以薺菜本身是一個(gè)較好的蔬菜，經(jīng)常食用可以預(yù)防三高，例如經(jīng)常吃點(diǎn)薺菜可以改善一下腸胃，調(diào)整胃腸的功能是非常好的。對(duì)于預(yù)防三高，特別是高血糖、高血脂、高血壓等慢性疾病，強(qiáng)調(diào)多吃蔬菜，薺菜可以作為最好的選擇之一。