結腸癌患者可以吃紅燜肉，所謂紅燜肉就是將五花豬肉煸炒后，加上調(diào)料進行高壓蒸煮后的肉。過去很多民間說法認為，腫瘤病人較多忌口，吃發(fā)物等會導致腫瘤細胞生長，但并沒有科學根據(jù)。吃紅燜肉通常影響較小，只要患者手術前對紅燜肉沒有過敏，進食后沒有不適感，則手術后可以吃，也不會促進腫瘤細胞生長。紅燜肉通常由豬肉制成，屬于紅肉，含有較多飽和脂肪酸，相對于家禽及水產(chǎn)類白肉而言，容易引起心血管疾病。所以腫瘤患者可以吃紅燜肉，但也不宜常吃，要吃優(yōu)質(zhì)蛋白。補充蛋白應以白肉為主，即家禽、魚類，更為健康。不僅對腫瘤患者而言，對健康人群而言也是很好的健康提醒，食用肉類選白肉比較合適、健康。