從西醫(yī)的理論而言，吃醋不能降低血壓。吃醋可軟化血管，而降壓的效果屬于誤解，醋是單純的調(diào)味品。高血壓患者需要結(jié)合生活方式的干預(yù)改善，同時按時口服相關(guān)的降壓藥物，實行將血壓降到穩(wěn)定標(biāo)準(zhǔn)化的治療方案。如果患者依靠喝醋治療高血壓，血壓得不到良好控制，可能會逐漸出現(xiàn)腦出血、腎衰竭、心肌梗死等危及生命的問題。上述問題一旦出現(xiàn)，即使搶救及時，預(yù)后通常較差。如果是單純高血壓，需引起重視，進(jìn)行規(guī)范治療。醋可以用于烹飪或者調(diào)味，但應(yīng)避免用于治療。