通常牙周炎患者與正常人飲食相同即可，不必要強(qiáng)調(diào)特殊的食物。但需進(jìn)食有營(yíng)養(yǎng)的食物，包括多種豐富的蛋白質(zhì)、維生素及含有微量元素的食物，有助于牙周炎的恢復(fù)，具體如下：1、蛋白質(zhì)類食物：動(dòng)物類蛋白如牛肉、羊肉、雞肉、魚肉、蝦等，植物蛋白包括豆制品、豆腐，都可正常食用；2、維生素類食物：如水果、蔬菜，可增加人體必需的維生素，如維生素B可參與細(xì)胞能量的合成和代謝，維生素C可參與膠原蛋白合成，牙齦出血時(shí)補(bǔ)充維生素C可減緩牙齦出血傾向。維生素A可參與牙周膜上皮細(xì)胞形成，當(dāng)發(fā)生炎癥時(shí)，會(huì)增加新陳代謝及修復(fù)能力。維生素D可參與鈣的代謝，對(duì)牙槽骨的合成、恢復(fù)都有作用；3、礦物質(zhì)類食物：患者適當(dāng)食用含有礦物質(zhì)、微量元素的食物，如動(dòng)物肝臟中含有鋅，可以促進(jìn)上皮的增生、合成。