胃蛋白酶原Ⅰ的正常值是67-200ng/ml，胃蛋白酶原Ⅱ的正常值是0-15ng/ml。此外，胃功能檢測還包括胃泌素的檢測，胃蛋白酶原Ⅰ、胃蛋白酶原Ⅱ、 胃泌素三項(xiàng)檢測，主要是從三方面來檢測胃功能。第一個(gè)是可以反映胃黏膜的分泌狀態(tài)和功能，第二個(gè)是可以對胃功能進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測，第三個(gè)是提示早癌。如果此三項(xiàng)指標(biāo)明顯增高，要高度警惕胃癌的發(fā)生。如果輕度增高，考慮是幽門螺桿菌所引起的慢性胃炎。如果降低，要考慮可能出現(xiàn)胃黏膜萎縮、萎縮性胃炎。還需注意胃蛋白酶原Ⅰ和胃蛋白酶原Ⅱ的比值變化，正常胃蛋白酶原Ⅰ/胃蛋白酶原Ⅱ比值＞7.5是正常值，如果比值在3-7.5，可以考慮是由幽門螺桿菌導(dǎo)致的慢性胃炎表現(xiàn)。如果比值＜3，可能出現(xiàn)胃黏膜萎縮，甚至出現(xiàn)胃癌的表現(xiàn)，此時(shí)需要進(jìn)行胃鏡檢查。