雞精是一種復(fù)合的調(diào)味劑，主要成分是谷氨酸和氯化鈉，小孩吃雞精的危害非常大，主要有以下幾方面表現(xiàn)： 1、微量元素缺乏：如果長期吃谷氨酸，可能會導(dǎo)致微量元素缺乏，尤其是導(dǎo)致出現(xiàn)鋅缺乏，因為谷氨酸會干擾鋅的代謝，影響鋅在人體內(nèi)的吸收，鋅缺乏的主要癥狀可能會出現(xiàn)食欲下降、地圖舌或者頭發(fā)枯黃、記憶力下降，免疫功能紊亂等等； 2、腎臟損害：由于雞精當(dāng)中還含有氯化鈉，氯化鈉即食鹽，如果長時間進(jìn)食過多的氯化鈉，而鈉需要通過腎臟代謝，會導(dǎo)致鈉在體內(nèi)潴留，導(dǎo)致腎臟負(fù)擔(dān)加重，引起腎臟損害。長期吃氯化鈉會導(dǎo)致血管收縮，可誘發(fā)高血壓風(fēng)險增加； 3、骨質(zhì)疏松：氯化鈉會干擾體內(nèi)其他離子的代謝，例如氯化鈉水平增高之后，會導(dǎo)致鈣離子大量流失，所以小孩長期吃雞精，還會導(dǎo)致大量的鈣隨胃腸道流失，引起骨質(zhì)里含鈣量下降，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象。