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大蒜吃多了有什么副作用

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
如果不加節(jié)制地吃多了大蒜,對(duì)于身體的副作用,比較明顯??赡軙?huì)對(duì)胃腸道的黏膜,產(chǎn)生比較大的不良刺激。因?yàn)榇笏庵泻胸S富的大蒜素,如果適當(dāng)?shù)爻砸恍┐笏?,能夠降低一些感染性疾病的發(fā)生。但是如果不加節(jié)制地吃了太多的大蒜,就會(huì)使得其中含有的物質(zhì),對(duì)于胃腸道黏膜,有著明顯的不良刺激,進(jìn)而會(huì)引起一些炎癥,甚至是潰瘍面的發(fā)生,進(jìn)而會(huì)出現(xiàn)一些腹痛、腹脹、消化不良等副作用,從而影響身體健康。大蒜當(dāng)中還含有豐富的膳食纖維,如果不加節(jié)制地吃了太多的大蒜,過(guò)多的膳食纖維進(jìn)入到體內(nèi),經(jīng)過(guò)吸水膨脹,會(huì)增加非常明顯的飽腹感,進(jìn)而也容易出現(xiàn)一些腹痛和腹脹。從中醫(yī)食療的角度上,大蒜屬于辛辣型的食物,如果不加節(jié)制地吃得過(guò)多,其辛辣刺激的屬性,會(huì)出現(xiàn)咽喉腫痛、眼睛紅腫、聲音嘶啞等副作用。
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