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糖尿病能吃土豆嗎

參與醫(yī)生

中國人民解放軍總醫(yī)院 陸菊明 主任醫(yī)師
土豆是很好的食物,主要含有碳水化合物,糖尿患者吃土豆,要把它作為粗糧計算在1天的總能量中,可以適量吃土豆。一般吃蒸的土豆,放在鍋里蒸出來的,沒有太多的油。現(xiàn)在的零食,如果是油炸過的土豆,有些人稱其為垃圾食品;還有在超市里的土豆片,都是油炸過的,能量高,還要加些調(diào)味的東西,可能是甜的東西等。所以,土豆作為雜糧來食用,對糖尿病還是很好的,但是,不要吃炸過的土豆,能量太高。
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