膽囊結(jié)石和膽總管結(jié)石飲食有一定要求，膽囊結(jié)石病人主要形成原因是飲食太油膩、太豐富，所以形成膽固醇結(jié)石。結(jié)石病人在發(fā)病過(guò)程中，盡量不能吃油膩性食物，蛋類如雞蛋、鴨蛋或者鵝蛋類都不能吃，發(fā)作時(shí)再吃這些食物會(huì)引起膽囊發(fā)炎的情況，肝內(nèi)外膽管結(jié)石反之。假如膽囊結(jié)石病人已經(jīng)做手術(shù)切除，飲食需要適當(dāng)食用油性食物與蛋類，促進(jìn)膽汁排泄，減少膽道結(jié)石復(fù)發(fā)或者形成的可能。 膽結(jié)石是俗稱的膽道結(jié)石，在臨床上膽結(jié)石是統(tǒng)稱，包括膽囊結(jié)石和肝內(nèi)外膽管結(jié)石，膽管結(jié)石和膽囊結(jié)石的成分不同。以前生活比較貧困，飲食方面比較清淡，往往病人容易患膽紅素結(jié)石，即肝內(nèi)外膽管結(jié)石。90年代以后人民生活水平得到提高，目前膽道結(jié)石主要集中于膽囊結(jié)石。