全麻的人是睡著的，但全麻的睡眠和正常人的睡眠可能是不盡相同的。全身麻醉的方法是應用鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、肌肉松弛藥或吸入藥，通過肌肉注射的方法或建立開放液體，通過靜脈推入液體以及吸入的方法，從而抑制病人的中樞神經系統(tǒng)，使病人痛覺、反射喪失，處于鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜狀態(tài)，肌肉松弛，從而給外科創(chuàng)造一個手術環(huán)境和條件的操作方法和過程。在這個過程中，病人都是沒有意識的。在鎮(zhèn)靜狀態(tài)下，病人不會知道做什么手術，也不會知道是否疼痛，病人是屬于鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜和肌肉松弛狀態(tài)的。在這個過程中，需要嚴密的監(jiān)測病人的生命體征，即血壓、脈搏、心率、血氧飽和度、麻醉的深度、肌肉充弛狀態(tài)和呼末二氧化碳，從而保證病人在圍術期過程中，既鎮(zhèn)靜又安全，生命體征又平穩(wěn)。