胃癌的形成過(guò)程較為漫長(zhǎng)，胃癌是來(lái)源于腺上皮的惡性腫瘤，即胃壁最內(nèi)層的黏膜、黏膜下層等，會(huì)逐漸浸潤(rùn)到胃壁更深的層次。初期有可能只是存在炎性表現(xiàn)，比如胃炎，但如果沒(méi)有引起重視，病情進(jìn)一步發(fā)展或刺激胃黏膜的因素始終存在，如長(zhǎng)期進(jìn)食腌制食物，亞硝胺反復(fù)刺激胃黏膜，可能會(huì)導(dǎo)致從胃炎逐漸形成腺瘤性息肉。如果此時(shí)仍然沒(méi)有重視，也沒(méi)有進(jìn)行相關(guān)體檢。再進(jìn)一步發(fā)展有可能形成惡變，從而形成胃癌。上述過(guò)程需要多長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有定論。有的患者病情發(fā)展比較快，可能需要1-3年。而有的患者病情發(fā)展可能比較慢，數(shù)十年也有可能。建議避免不良的飲食習(xí)慣、生活習(xí)慣，定期體檢，如每1-2年進(jìn)行胃鏡檢查或腫瘤標(biāo)志物的篩查，早發(fā)現(xiàn)、早治療。