需要注意一旦懷疑食物中毒，可能就需要送食物或者嘔吐物，也可能會送一些機體的分泌物，比如送血或尿這些標本，送到一些檢測機構(gòu)去做檢查，明確是否是食物中毒。但并不是送了這些東西，就能保證檢測出來是否是食物中毒，因為有些成分一些機構(gòu)檢測不到，所以要注意食物中毒怎么檢測。其實就是送這些標本，如食物，還有如果吃了這樣的食物，因為也會有惡心、嘔吐的癥狀，也可能會送嘔吐物，送血和尿這些標本。送到相應的一些醫(yī)療機構(gòu)去檢測，明確是否有食物中毒。因為也可能會是簡單的胃腸道反應，有的人也可能是嚴重的感染，所以要送到相應的醫(yī)療機構(gòu)去檢測。但不是所有的醫(yī)院都能夠做檢測，因為有些綜合性的醫(yī)院不能做食物中毒的檢測。所以，要注意平時可能留心一些，注意防止食物中毒。但是一旦吃食物以后出現(xiàn)惡心、嘔吐，甚至出現(xiàn)嚴重的，比如脫水、腹瀉這些癥狀。即惡心、嘔吐很嚴重，且有腹瀉癥狀的時候會引起脫水，甚至引起肝腎功能衰竭，比如污染了食物的時候，要及時就醫(yī)。醫(yī)生會指導應該送到什么地方去檢測，這樣就可以明確診斷。因此要注意送有檢測能力的醫(yī)療機構(gòu)去檢測，能拿到比較正規(guī)的檢測結(jié)果，以指導是否是食物中毒，或者是哪種食物中毒。