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癌癥患者可以吃羊肉嗎
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參與醫(yī)生
濱州醫(yī)學(xué)院煙臺(tái)附屬醫(yī)院 董津男 副主任醫(yī)師

羊肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源,除非是羊肉過(guò)敏,或者不耐受,或你正在服用的藥物需要忌口,否則可以適量吃。《本草綱目》記載,羊肉性溫、味甘,有暖中補(bǔ)虛、溫中暖下、補(bǔ)中益氣、開(kāi)胃、益腎氣的作用。所以陽(yáng)虛的人適宜在秋冬的季節(jié)經(jīng)常吃一點(diǎn)羊肉,可以起到助元陽(yáng)、補(bǔ)精血的功效。
發(fā)物是指容易誘發(fā)某些疾病或者加重已經(jīng)發(fā)疾病的食物,常見(jiàn)發(fā)物包括蝦、蟹,沒(méi)有鱗的魚、櫻桃以及刺激性食物等,多與過(guò)敏性疾病和瘡瘍腫毒有關(guān)。但是腫瘤既不是過(guò)敏性疾病,也不是傳統(tǒng)意義上的瘡瘍、癤腫。從腫瘤發(fā)生病因來(lái)分析,西醫(yī)認(rèn)為惡性腫瘤是一種營(yíng)養(yǎng)、飲食及生活方式相關(guān)性疾病。
目前的研究發(fā)現(xiàn),90%-95%的惡性腫瘤與外在因素有關(guān),其中飲食占30%-35%,煙草占25%-30%,肥胖占10%-20%,酒精占4%-6%。發(fā)物多數(shù)是富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的物質(zhì),能為腫瘤患者提供每日所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素,不僅可以增加機(jī)體的免疫力和這種抗病能力,也為這種化療的患者白細(xì)胞的再生提供原料。
目前研究認(rèn)為,多數(shù)腫瘤患者需要限制的食物有加工的肉,紅肉、含糖的飲料以及酒精飲料。還有高溫油炸、明火燒烤、鹽腌制食物等適當(dāng)多吃魚、禽肉、蛋類等。但是限制紅肉不是不能吃,而是適量吃,不能過(guò)多吃。如果不吃紅肉,有可能導(dǎo)致腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)不良,可以造成貧血、低蛋白,免疫力會(huì)更下降。

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