營養(yǎng)不良孩子最早出現(xiàn)的癥狀是活動(dòng)減少、精神變差、體重增長速度不增，隨著病情逐漸加重，孩子會(huì)出現(xiàn)體重增長速度下降、消瘦，繼之會(huì)出現(xiàn)皮下脂肪明顯減少，皮膚表現(xiàn)為干燥、彈性差、膚色蒼白、肌肉無力、肌肉松弛。在營養(yǎng)不良早期，孩子的身高常常不受影響，隨著營養(yǎng)不良沒有改善和加重，往往骨骼生長也會(huì)受到影響，孩子身高就會(huì)變得增速變慢或者比同齡人偏矮，也會(huì)出現(xiàn)其他的臟器表現(xiàn)，比如在循環(huán)系統(tǒng)會(huì)出現(xiàn)心跳無力、脈搏細(xì)弱，嚴(yán)重的有心衰。其他臟器也會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)表現(xiàn)，比如肝功能下降等，在消化系統(tǒng)會(huì)出現(xiàn)腹瀉和便秘交替現(xiàn)象，營養(yǎng)不良常常還會(huì)合并有低血糖，可以出現(xiàn)反復(fù)的低血糖發(fā)作、營養(yǎng)性缺鐵性貧血，會(huì)有維生素A和維生素D缺乏的一些表現(xiàn)。如果營養(yǎng)不良長期不糾正，孩子的免疫功能也會(huì)受到影響，會(huì)出現(xiàn)反復(fù)的感染、潰瘍且不易愈合等情況，往往生長發(fā)育和免疫功能都會(huì)受到危害。因此，要監(jiān)測孩子的生長發(fā)育指標(biāo)，避免營養(yǎng)不良情況的發(fā)生。