食物中毒恢復(fù)的時(shí)間跟體質(zhì)和接觸的食物的毒性相關(guān)，所以沒(méi)有具體數(shù)字，如果只是吃過(guò)期食物，食物毒性不是很強(qiáng)就恢復(fù)快，如果食物毒性很大，可能就會(huì)出現(xiàn)菌血癥、膿毒癥，甚至出現(xiàn)多臟器功能衰竭。食物中毒的恢復(fù)時(shí)間是不確定的，主要跟個(gè)人體質(zhì)和被污染的食物的毒性相關(guān)。一定要注意，有的人比如吃存放在冰箱里面的半個(gè)咸鴨蛋，也可能會(huì)引起多臟器功能衰竭，總的來(lái)說(shuō)，大家都要注意要預(yù)防。食物一但變質(zhì)了就不要吃，一定要想到可能會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重中毒反應(yīng)，過(guò)期食物千萬(wàn)不要吃，另外對(duì)于特異體質(zhì)的人也可能是對(duì)某些食物的不耐受，吃了可能會(huì)有惡心、嘔吐、腹脹。這時(shí)可能不要再進(jìn)同類食物，休息兩三天就會(huì)好轉(zhuǎn)。所以時(shí)間是不確定的，也要根據(jù)具體情況來(lái)判斷是否是需要就醫(yī)，因?yàn)轭l繁的惡心、嘔吐癥狀會(huì)引起脫水，甚至引起體內(nèi)的電解質(zhì)失衡、酸堿失衡，也可能會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀，比如肝腎功能改變、嚴(yán)重的感染，需要醫(yī)生救治。而且也可能是疾病，可能導(dǎo)致危及生命，一定要早期去就醫(yī)，所以時(shí)間不一樣，因?yàn)橹饕w質(zhì)和中毒食物毒性、是否被污染有直接相關(guān)性。