高血壓與吃的油有關(guān)，包括油的種類和油量多少，都會(huì)影響高血壓。因?yàn)橛头N類不同、攝入量不同會(huì)影響到血脂，導(dǎo)致高脂血癥程度不同，而高脂血癥的程度不同，會(huì)影響到動(dòng)脈硬化，動(dòng)脈硬化與高血壓關(guān)系密切。70%以上高血壓病人都有高脂血癥，而60%以上高脂血癥病人也有高血壓，這兩個(gè)疾病經(jīng)常并存，彼此之間有相互協(xié)同作用，互相影響，損害機(jī)體血管系統(tǒng)。油的種類有動(dòng)物油和植物油，因?yàn)橹参镉椭胁伙柡椭舅岷扛?，所以相?duì)來說植物油好于動(dòng)物油。但不管是什么油，即便是植物油也不能用量過多，植物油用量過大時(shí)，同樣會(huì)引起高脂血癥，加重高血壓。