按照中醫(yī)學理論，山藥具有健脾利濕功效，所以具有祛濕作用。山藥屬于藥食同源藥物，既可以當藥物也可以當食物，日常生活中多吃山藥可以達到健脾祛濕的效果。濕是中醫(yī)學特有的名詞，也稱之為濕邪，有外濕與內(nèi)濕之分。外濕主要與自然環(huán)境有關，比如在水里待的時間過長，或長期居住在潮濕環(huán)境里，便會導致身體受到外濕侵襲。濕邪更多的是指內(nèi)濕，主要是臟腑功能失調(diào)導致身體內(nèi)部產(chǎn)生濕邪，臟腑功能失調(diào)主要與脾有關。按照中醫(yī)學理論，脾主運化水濕，脾功能出現(xiàn)異常會導致濕邪在體內(nèi)聚集，引起各種濕邪癥狀。