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糖尿病人能吃小龍蝦嗎

參與醫(yī)生

中南大學湘雅醫(yī)院 劉澤灝 副主任醫(yī)師
糖尿病患者血糖控制正常時可適當食用小龍蝦,但要注意小龍蝦的不同部位含有的營養(yǎng)物質不同,如蝦頭和蝦黃含膽固醇比較多,而糖尿病患者一般會合并高脂血癥,膽固醇水平也較高。因此糖尿病患者在吃小龍蝦時注意避免吃蝦頭以及蝦黃等部位,主要吃蝦身,蝦身的主要成分是蛋白質,而糖尿病患者每天攝入適當?shù)牡鞍踪|非常有必要,對身體也有益。除此之外,因為小龍蝦口味較重,偏麻、偏辣,在制作烹飪時放的油也較多,因此糖尿病患者在吃小龍蝦時注意不要食用過多的油類、脂肪,避免血糖波動過大。最好的辦法是把蝦肉剝出來以后用清水涮一下,去除上面的油脂。另外在吃小龍蝦時通常會喝酒,而糖尿病患者不建議喝酒,因為喝酒有可能誘發(fā)低血糖,對血糖造成不良影響。
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