食物中毒后喝淡鹽水有一定作用，因?yàn)槭澄镏卸竞?，胃腸道通常表現(xiàn)為腹痛、惡心、嘔吐，也可同時(shí)合并腹瀉，該過程中有大量胃腸道液丟失，需補(bǔ)充水分，也需均衡補(bǔ)充電解質(zhì)，此時(shí)低鈉鹽水有一定好處。但是喝了低鈉鹽水或含鈉鹽水并不表示絕對(duì)安全，一定要低鈉，特別強(qiáng)調(diào)一定為淡鹽水。這個(gè)過程中如果患者癥狀緩解，可適當(dāng)觀察，如果癥狀不緩解，要及時(shí)就醫(yī)，因?yàn)獒t(yī)生會(huì)根據(jù)丟失腸液情況和電解質(zhì)紊亂程度適當(dāng)補(bǔ)充。如果補(bǔ)充多了可導(dǎo)致高鈉，可造成機(jī)體電解質(zhì)紊亂，從而導(dǎo)致酸堿失衡，所以嘔吐、腹瀉嚴(yán)重病人，或糖尿病病人、老年人如果頻繁嘔吐，也可出現(xiàn)酸堿失衡。所以醫(yī)生會(huì)根據(jù)檢查結(jié)果，不僅要有電解質(zhì)調(diào)節(jié)，且可能對(duì)酸堿程度進(jìn)行調(diào)整，使機(jī)體達(dá)到平衡狀態(tài)。另外中毒可由于污染食物，此時(shí)也可合并感染，到醫(yī)院由醫(yī)生綜合性治療，在家中不能做到綜合評(píng)估或正確選擇常用藥物，所以早期就醫(yī)為較對(duì)選擇。