辣椒里有辣椒素，當(dāng)不小心接觸辣椒素，會導(dǎo)致接觸部位有刺激不適感，當(dāng)辣椒素到達(dá)胃內(nèi)，也會刺激胃黏膜，從而引起胃充血、水腫，所以導(dǎo)致胃不舒服的感覺。部分患者吃完辣椒可能就會出現(xiàn)痙攣性疼痛，主要是因?yàn)槔苯匪卮碳の葛つひ稹? 除辣椒以外，還可能存在其它刺激性因素也會引起胃黏膜水腫、充血等損害，導(dǎo)致有胃部疼痛感，通常與人體適應(yīng)性有關(guān)。