腦外傷患者進(jìn)食富含蛋白質(zhì)、各種維生素，以及高熱量飲食較好，但無(wú)特異性食物對(duì)腦外傷恢復(fù)特別有效。在腦外傷早期損耗較大，需多補(bǔ)充蛋白質(zhì)，如各種魚(yú)、蝦、肉，包括牛肉、羊肉、豬肉等，主要指瘦肉，均能提供組織修復(fù)所必需的蛋白質(zhì)。熱量主要指碳水化合物，即平常的主食如米飯、面食等，同時(shí)多補(bǔ)充各種維生素，如類(lèi)型不同的水果、蔬菜。但不主張過(guò)于惡補(bǔ)，超過(guò)平常進(jìn)食量無(wú)太大意義。此外，富含卵磷脂的干果類(lèi)，如核桃，患者自覺(jué)對(duì)腦功能、神經(jīng)功能康復(fù)有較好意義，但食用過(guò)多會(huì)造成脂肪堆積，引起高脂血癥。總之，富含各種營(yíng)養(yǎng)的飲食即可，無(wú)特定食物對(duì)腦外傷特別有幫助。