華法林是最為常用的一種抗凝藥物之一，很多食物會(huì)和華法林之間發(fā)生相互作用，而影響它的抗凝效果。增強(qiáng)華法林抗凝效果的食物，包括西柚、番木瓜、枸杞子等，它們會(huì)導(dǎo)致華法林的血藥濃度增加，從而引起華法林中毒，甚至導(dǎo)致大出血的并發(fā)癥。同時(shí)也有部分食物，由于維生素k含量比較高，包括生菜、菠菜這一類食物，它們會(huì)降低華法林抗凝的效果，對(duì)于沒(méi)有達(dá)到抗凝要求的部分患者而言，吃這一類食物會(huì)增加血栓和栓塞的風(fēng)險(xiǎn)，因此在服用華法林的過(guò)程中，一定要注意避免食用這些食物。還要在醫(yī)院進(jìn)行規(guī)律的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化比值監(jiān)測(cè)，一般讓抗凝強(qiáng)度介于INR2-3，這樣才能夠既保證抗凝的強(qiáng)度和有效性，同時(shí)也可以避免抗凝藥物帶來(lái)的出血相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于保障華法林的用藥安全和有效性，具有十分重要的意義。