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尿酸高可以吃芝麻嗎

參與醫(yī)生

北京醫(yī)院 劉愛華 主任醫(yī)師
尿酸高的人群可以吃芝麻,但是要控制食用的量。芝麻屬于中嘌呤含量的食物,100g芝麻當中嘌呤含量在60-80mg之間,芝麻的主要成分是脂肪,約占芝麻營養(yǎng)物質(zhì)的50%左右,蛋白質(zhì)約占20%,還含有一些膳食纖維、淀粉等物質(zhì)。芝麻具有以下優(yōu)點:1、芝麻當中的脂肪主要是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,蛋白質(zhì)多是優(yōu)質(zhì)蛋白,而且含有人體所必需的多種必需氨基酸。這些氨基酸是人體正常生長發(fā)育的需要,但是機體無法合成,所以芝麻的營養(yǎng)價值可以和雞蛋以及瘦肉相媲美;2、芝麻還含有豐富的鈣、磷、鐵以及豐富的脂溶性維生素,如維生素A、維生素D、維生素E等。芝麻當中還含有大約1%的芝麻木聚糖,它和維生素E有強大的抗氧化作用,能夠抑制膽固醇形成,促進乙醛分解,對于防止器官老化,預防動脈硬化有一定好處。但是由于尿酸高的人群本身多合并血脂代謝異常情況,如果一次性過多食用芝麻,可能會對血脂產(chǎn)生帶來一定的不利影響,所以血尿酸升高的人群可以吃芝麻,但是要有所控制。
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