葉酸低是指巨幼細(xì)胞性貧血，由于葉酸減少或者葉酸缺乏導(dǎo)致脫氧核糖核酸，即DNA合成障礙所致的貧血，特征是呈大細(xì)胞性貧血。葉酸低也就是葉酸缺乏的主要原因是飲食不合理、葉酸的需求量增加、吸收障礙等，具體如下：1、飲食不合理：由于體內(nèi)葉酸的儲(chǔ)備量少，食物當(dāng)中缺少新鮮的蔬菜，食物烹調(diào)不當(dāng)或者烹調(diào)時(shí)間過長(zhǎng)，溫度過高，大量的葉酸破壞，導(dǎo)致攝入的葉酸減少；2、葉酸的需求量增加：像嬰幼兒、青少年、妊娠期和哺乳期女性，以及慢性反復(fù)的溶血、白血病、惡性腫瘤、甲狀腺功能亢進(jìn)者，對(duì)葉酸的需要量均增高。還有長(zhǎng)期接受血液透析的患者，葉酸可以經(jīng)過透吸液丟失，導(dǎo)致葉酸降低或者缺乏；3、吸收障礙：腹瀉、小腸炎癥、腫瘤手術(shù)切除等可以致葉酸的吸收不足。乙醇可以干擾葉酸的吸收，酗酒者會(huì)有葉酸的降低，藥物也會(huì)抑制葉酸的吸收?？傊~酸低屬于巨幼細(xì)胞性貧血，預(yù)防葉酸低主要是糾正偏食以及不良的烹飪習(xí)慣。對(duì)于高危人群可以適當(dāng)?shù)刈⒁庑迈r蔬菜、水果的補(bǔ)充，以及服用小劑量的葉酸片劑。