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高血壓能吃鴨子肉嗎

參與醫(yī)生

武漢大學中南醫(yī)院 王智泉 主任醫(yī)師
高血壓患者可進食鴨子肉,高血壓患者在飲食方面,最重要的是控制鹽的攝入,高血壓發(fā)病機制中的重要病因是鹽負荷過重,即鈉攝入過多。對于中國人、東亞人群而言,高血壓的重要發(fā)病機制是攝鹽量過大,世界衛(wèi)生組織建議每天鹽攝入量<6g,中國人每天鹽攝入量通常>12g,鹽攝入量明顯高于世界衛(wèi)生組織推薦鹽攝入劑量。高血壓患者飲食方面強調低鹽飲食,因此高血壓患者可以吃鴨子肉,但在燒制鴨子肉過程中,鹽攝入量要積極控制,不能太咸。如果為高血壓合并有冠心病患者,在進食鴨子肉時要注意量的控制,避免過多食用高脂食物。
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