吃木耳大便不會(huì)變黑，木耳消化后不會(huì)使大便顏色出現(xiàn)改變，木耳只會(huì)消化吸收。有時(shí)食用木耳量比較大，纖維素不好消化，可能會(huì)看到成型的碎木耳隨大便排出，但不會(huì)使大便顏色改變。大便顏色如果變黑，部分原因是服用鐵劑，如果出現(xiàn)墨綠色，由于膽汁分泌量比較大或者排出比較快，沒(méi)有機(jī)會(huì)進(jìn)行消化，無(wú)法起到消化脂肪的作用。如果膽汁成分不正常，同樣會(huì)排出墨綠色的大便，或者顏色比較深時(shí)會(huì)覺(jué)得大便變黑。吃木耳不會(huì)改變鐵劑的效價(jià)，使大便變黑。木耳具有一定營(yíng)養(yǎng)，但是不好消化，因此食用木耳后排便，可能會(huì)看到成型木耳碎片隨糞便排出，此時(shí)無(wú)需緊張，可能只是消化不佳。木耳屬于開(kāi)胃的菌類食物，自身不容易消化。