適量食用乳鐵蛋白，對(duì)人體沒(méi)有明顯副作用，但如果不加節(jié)制地食用，對(duì)人體會(huì)有副作用。乳鐵蛋白中含有一定量的蛋白成分，在體內(nèi)代謝的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生分解產(chǎn)物，分解產(chǎn)物需要通過(guò)腎臟排出體外。?所以不加節(jié)制地食用乳鐵蛋白，產(chǎn)生大量代謝產(chǎn)物，通過(guò)腎臟排出時(shí)會(huì)加重腎臟代謝負(fù)擔(dān)，進(jìn)而引起腎臟功能下降，導(dǎo)致排尿量減少，過(guò)多液體儲(chǔ)存在體內(nèi)，導(dǎo)致全身浮腫風(fēng)險(xiǎn)增加。如果不加節(jié)制地食用乳鐵蛋白，會(huì)在代謝過(guò)程中產(chǎn)生嘌呤成分。嘌呤在體內(nèi)蓄積，會(huì)引起血液中尿酸水平增高，尿酸是導(dǎo)致痛風(fēng)的重要原因，會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)的急性發(fā)作，影響身體健康。